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在人们可以进入并取得成功的行业中，很少有比餐饮业更艰难的了。传统观点关注的是新餐厅的失败率，但最近的研究表明，餐厅的失败率与其他服务驱动型企业一样高。

餐厅的成功更多地取决于顾客的用餐体验和经济状况。任何餐厅都有成功的能力，但很少有餐厅老板知道如何才能让他们的生意继续发展，而不仅仅是维持现状。

新餐厅层出不穷，几乎世界每个角落的竞争都很激烈。然而，维持现 丹麦手机数据 状、缺乏保持领先地位的动力对任何餐厅来说都是致命的。

通过实施这 11 条建议，餐馆老板可以为未来做好准备并与顾客建立更深层次的联系。

1. 一致性是游戏的关键
如果说每一位餐馆老板在经营好一家餐馆时都应该牢记一件事，那就是坚持不懈。无论您是乡村小路上一家迷人的小餐馆，还是纽约市中心最火爆的新餐馆，坚持不懈最终都会决定您的成功。

从食品质量标准到客户体验，一致性是一个会反复出现的概念。每天保持一致性可能非常困难，但这是值得的。如果一致性似乎无法维持，那么可能是时候重新考虑需要采取哪些步骤来使其更容易实现。

2. 关注细节
想想餐馆老板的责任，没有一家餐馆是相同的。但作为老板，你的职责是让生意保持正常运转，或者雇佣值得信赖的员工。

对于与餐饮服务无关的其他所有事务（例如财务、人力资源、工资单、会计等），业主必须严格管理。许多业主以前都是厨师，或者上过烹饪学校，而这些小企业的基本知识可能从未被教授过。

您有责任承担这些行政职责或让周围的人来帮助您。

3. 仔细权衡扩张店铺的可能性 
许多餐馆很幸运，取得了足够的成功，可以考虑扩张。更多的顾客可以带来更多的利润，但前提是扩张方式正确。不可持续的增长几乎可以摧毁任何行业的任何企业，因此餐馆老板需要特别小心。

如果您目前的店铺因建筑法规和分区法律而无法在现有店铺的基础上进行扩张，您可能会考虑开设第二家店铺。开设更多店铺会涉及很多风险，其中最重要的是，使用更多资金进行建设时会承担更多风险。