合规经理概览
食品合规经理负责确保食品服务运营完全符合州卫生部门和公司标准规定的所有监管义务。合规经理负责：
食品法规
食品召回
食品安全和过敏原意识
酒精培训和认证
酒牌
COVID 协议的实施
危机预案的制定与实施
污水和废物处理
建筑规范
设备维护
保险法规
更多内容
为什么要聘请合规经理
每个食品和饮料经营企业都应考虑聘请合规经理来监督经营的监管 印度whatsapp号码 和运营合规标准。餐厅的合规经理是管理团队的积极成员，负责确保所有执照、认证以及联邦、州和地方法规都是最新的并得到维护。此人从法规的角度监督所有员工及其工作能力。合规经理或负责食品安全的人员并非被雇来取代餐厅经理、厨房经理或餐厅经理。事实上，聘请此人是为了提高所有经营管理人员的工作绩效，通过从他们的职责中剔除监管要素，让他们能够更加专注于与餐厅结构有关的专业领域。
合规管理实践
对于 JWU 的企业合作伙伴Bloomin' Brands来说，合规管理对于业务成功至关重要。该公司旗下拥有 Outback Steakhouse、Carrabba's Italian Grill、Bonefish Grill 和 Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar，通过不断教导和培训员工来保持食品安全合规。据该公司称，所有经理都获得了食品处理人员认证/许可证，这证明他们符合业内最高的食品安全标准。入职后，每位小时工还会接受有关食品安全和卫生的广泛培训，并且每年都需要重新认证。
自 COVID-19 爆发以来，该公司重新评估了其已经很高的标准，以确保所有社区都能以最安全、最舒适的方式得到服务。规划过程涉及公司多个部门，但每个人都有一个共同的目标：确保所有规程适用于餐厅，同时确保员工和客人的安全和舒适。据该公司称，自疫情爆发以来，餐厅采取了一些不同的措施。变化包括对所有员工进行强制性症状调查、要求戴口罩、增加洗手次数、在整个餐厅持续对高接触表面进行消毒以及尽量减少餐桌设置。